Нашлось по запросу здоровое питание :

Спаржа – интересный и полезный овощ, декоративное и лекарственное растение одновременно. Ее сочные побеги широко употребляют в пищу в Европе, у нас она тоже есть в продаже в виде перевязанных пучков мясистых побегов. Правда стоит она дороговато. Но можно с успехом выращивать спаржу и иметь свежие и полезные побеги для еды уже весной. Об особенностях роста

Здоровое питание фруктами, зеленью и овощами-это здорово, но тут нас подстерегают вредные нитраты. Как они там образуются и от чего зависит содержание нитратов в плодоовощной продукции? Несколько способов как минимизировать содержание нитратов при готовке и не только. Важен вопрос: где больше нитратов-в овощах, выращенных в открытом или закрытом грунте?!